安娜˙安吶

實際到訪時間：2014/8/22。因為參與了張導新社空拍影片的案子，到此勘景，補記。

猶記得幾年前「又見一炊煙」剛開幕不久時，媽媽就曾經在家族聚餐的場合帶我們去吃過，當時主打「無菜單創意料理」的它有新台幣 800 元和 1,000元兩種選擇，當時沒見識的我聽到一個set要 800 元就已經感到驚嚇了（哪像現在都被天龍國的消費水平訓練到處變不驚了呀！），而且那時候客人還沒有非常多，整個店的環境感覺很清幽，沒想到到了今天，同樣一間店只剩下一個 set  新台幣 1,200 元的選擇，這個漲幅未免也太！驚！人！說真的要不是因為張導支援勘景費用，應該不會輕易踏進去的呀！

而且想說無菜單創意料理的好，就是不用像平常聚餐一樣拿著菜單看半天還是不知道吃什麼好，反正他上什麼就吃什麼感覺也滿輕鬆的，而且服務生上菜之前還問我們有沒有什麼不敢吃的食物（我說貝類），當時心裡還覺得：「沒想到無菜單竟然還有得挑，真是好貼心呀！人生就難得享受一次當貴婦的感覺吧！」殊不知，事情不是像憨人所想的這麼簡單（台語）。

第一道炸芋頭絲，不知道是否是因為加了花生和吻仔魚，真的是鹹到不可理喻！雖然服務生說要包著菜葉吃，但因為芋頭絲份量很多，那個菜葉根本不夠平衡它的鹹度，我還喝了兩杯茶，並且最後還要配上旁邊有甜味的黑豆，還有剩餘的芋頭絲。因為我平常本來就比較喜歡鹹味食物，但這道菜我真的覺得太鹹了！可是同行的R先生說還好，所以呈現一個無解的謎。

左邊泡在冰碗中呈現魚片樣貌的東西其實是香菇切片，冰涼無味，實在不懂它想要表達的用意。後來服務生幫R先生上菜並介紹時，才說要搭配日式醬油，但他忘了拿給我（是否有點「落漆」？！）

中間的蛋沙拉再次讓我覺得鹹到哭爹喊娘的不想吃

但最右邊的炸物（裡面是豆芽、木耳、紅蘿蔔絲之類）很好吃，是這盤中最優的

這一道焗烤筍子我很愛，很鮮甜，彌補了前兩道對我心靈造成的傷害

魚也滿好吃的，檸檬和鹽是佐料，自行使用，這家的鹽不知道是什麼鹽？鹹度真的很強！

醃薑片和豌豆頗清爽（其實是前面太鹹吧！）最右邊的培根起司握壽司也挺美味，中間的花壽司相較之下顯得有點普通，且吃到這邊我已飽了

因為我不敢吃貝殼類，這是R先生的九孔拌麵條

這是什麼呢？是生鴨肉，服務生稍後會拿來熱湯變成下面這樣：可以親眼看到鴨肉片在湯中變色、變熟而漂浮的狀態。湯還滿好喝的，但鴨肉片有一種油腥味，雖然只有薄薄一片，但我沒有吃完它。

說到「無菜單」好像很有趣，但實際上是個冗長的上菜過程，每一道菜之間的距離相當長，應該是要讓人放心、輕鬆的談天，實際上，放眼望去整間餐廳也滿滿都是聚會的人，大家都在高談闊論的，小孩也可以在榻榻米上滾動。但其實我們主要是來勘景的，後面還有其他的行程，所以吃到此時已經頭昏了，並且因為「無菜單」，所以我們都不知道已經出到第幾道？後面還有幾道？其實現在數起來也才第六道菜，但不知道為什麼就是很飽又覺得累了，該睡了zzZ......（不過別桌的人精神都很好，可能是我們的問題）

看R先生已經開始用鴨肉湯在盤子的凹槽處玩起「水淹金山寺」的遊戲（他說讓湯在盤沿滾動很有淹水效果 +__+），就知道有多無聊了吧！我還問了服務生說：「請問後面還有幾道？」好在已經到了尾聲。

我們點的飲料是桑椹汁（有冰、熱兩種選擇），甜點一律都是摸摸喳喳，但甜點很好吃！在我心中，好吃的甜點真的是一家店的關鍵，如果菜本來就很美味，可以錦上添花大加分；如果菜很難吃，也有扳回一城，撫平怒氣，不至於全盤皆輸的感覺。以上，就是漫長的用餐過程。

其實當天是週五，在它菜價這麼昂貴，還要事先訂位的情況下，還是高朋滿座，這家店一定有他的特出之處吧！在我看來就是日式造景了。

光是這個看起來很有文青假掰境界的走廊，就擠滿了人在那邊拍照，實情是下面這樣：

每個人都要想盡辦法拿相機或手機閃過後面的人，然後拍出一種很幽靜的景象，實際上非常嘈雜，一直聽到：「文青、文青、好可愛、ㄟ~後面有人。」而且被拍的人也要避免太礙事擋住前一格的人，根本菜市場啊！

水邊小屋一隅

小池另一頭的涼亭

曲徑通幽的入口和入門處

還有許多美麗的室內景

其實這家根本不是餐廳，是外拍景點吧！！！我這樣說真的一點也不誇張，我在洗手間碰到一位好心的女孩兒，看到我在拿紙巾吸油就主動對我說：「你需要吸油面紙嗎？我可以給你。」我當時真是受寵若驚！想說現在怎麼還有這麼有人情味又親切的好事？結果後來吃飽走到上述那嘈雜的走廊時，看到那個女生已經化好全套的妝在等待拍照了，不得不驚嘆人家真的是有備而來，準備要拍許多有fu的美照，不像我因為勘景之故，根本只是想拍景啊！

我真的覺得：「不僅人要有第二專長，餐廳也要有」。如果食物不甚好吃，只要造景很特殊，就算價格昂貴，一樣賣到強強滾！

其實同樣無菜單創意料理還有台北的食養山房，也是許久以前去吃的，不知道現在味道是否有改變，但我還是覺得比又見一炊煙好吃很多，以同樣的價位而言，又見一炊煙的CP值並不高。在小舅的解說下我才注意到食養山房是東方的料理，而又見一炊煙是混雜中、西的作法（簡單來說就是想怎麼煮就怎麼煮吧！）。

因為又見一炊煙還有下午茶這選項，加上他的空間的確是很舒服，所以，如果不想花大錢吃兩、三個小時的菜，但又想要拍美照的話，也許可以考慮下午茶的選擇喔！

【又見一炊煙】

地址：426台中市新社區中興里363-35號

電話：04-2582-3568

營業時間：11:00~ 21:30

供餐時間:

午餐 11:30 ~ 13:50

下午茶 15:00 ~ 17:00 （現場候位，不招待12歲以下孩童）

晚餐 17:30 ~ 19:30

午、晚餐皆屬無菜單創作料理的個人套餐 NT.1200+10% 

下午茶餐點 NT.250+10%

包場全館以120人計費